올리브와 올리브 오일을 가장 많이 생산하는 국가들

2021. 3. 6. 19:02사회/사회

 

그리스의 올리브 나무.

 

근래에 들어 올리브나 올리브 기름의 효능이 알려지면서 새롭게 인기를 끌고 있는 올리브는 어떤 나라에서 가장 많이 제배 될까요?.

 

고대에 지중해 지역은 올리브 주 생산지였습니다,  특히 페니키아 인과 그리스인에 의해 소개된 이베리아 주변의 근동에서 올리브제배가 시작되어  로마 제국의 번영에 절정를 달하게 한 것이 올리브 오일이었습니다.  로마 제국이 몰락 한 후  아랍인이 스페인 남부를 점령하면서 올리브 재배에 새로운 기술과 다양한  품종이 생겨났습니다. 

스페인은 현재까지 세계에서 가장 큰 올리브 생산국입니다.  올리브나무는 주로 8 ~ 15 미터의 작은 키로 재배됩니다. 올리브가 건강에 이점이 있다는 것으로 알려지면서 널리 다양하게 사용되고 있습니다.   

다음은 주요 올리브 생산국들입니다.

 

스페인

 

스페인은 안달루시아 지역에서 스페인 전체의 75%를 생산하여  연간 5,276,899 미터톤의 올리브를 생산합니다.  주요 생산 지역은 하엔과 코르도바이며. Andalucian 지역에서 생산되는 주요 품종은 Hojiblanca, Picudo, Picual, Lechin 및 Verdial입니다.  

스페인 올리브생산량의 약 14 % 는 Castilla-La Mancha 지역과 Extremadura, Catalonia 및 Valencia 지역이며. 올리브에서 추출한 오일은 스페인에서는 튀김, 베이킹, 찜 등의 요리 용도로 널리 사용됩니다. 스페인의 주요 국제 올리브 시장은 미국, 영국, 프랑스 , 호주 ,포르투갈, 이탈리아입니다. 

 

이탈리아

 

이탈리아는 세계에서 두 번째로 큰 올리브 생산국이며 연간 3,220,674 톤을 생산합니다. 이탈리아 남부 지역에서  올리브의 거의 80 %를 생산하는데. 주 생산 지역은 Sicily, Puglia, Calabria, Sardinia 및 Basilicata에 있습니다. 이 지역은 올리브 재배에 적합한  따뜻한 기온를 가지고 있습니다. 이탈리아의 올리브 오일 공장은 다양한 올리브 오일의 다양한 추출물을 혼합하여 고품질 브랜드를 생산하는 전문성을 획득했습니다. 주요 해외 시장은 미국, 오스트리아 , 브라질 , 캐나다 및 중국입니다.

 

 

그리스

 

그리스 경작지의 거의 60 %가 올리브 생산지로 매년 2,232,412 톤의 올리브를 생산합니다. 미국 올리브 오일의  약 65 % 는 펠로 폰 네 소스 지역에서 이루어지며 크레타 섬과에게 해, 이오니아 섬이 그 뒤를 잇습니다. Messenia, Peloponnese의 Korone 지역은 최고의 향기로 유명한 Koroneiki 올리브를 생산합니다. 

그리스의 전체 올리브 오일 생산량 중 약 80 %가 엑스트라 버진입니다. 그리스에 올리브 오일 공장은 2800 개가 넘으며 네이티브 올리브에서만 올리브 오일을 추출합니다. 올리브 오일의 거의 절반이 수출되고 있고 자국 소비도 많은 편입니다. 그리스에서 올리브의 최대 수출 시장은 유럽 연합, 특히 이탈리아이고 다음은  캐나다, 미국, 호주와 같은 국가에서 꾸준히 늘어나고 있습니다.

 

터키

 

터키는 에게 해 연안 지역에서 연간 1,292,072 톤의 올리브를 생산합니다.  터키는 잉여 식탁 용 올리브와 500 개 이상의 공장에서 올리브 오일을 축출해 수출합니다. 터키는 고품질 브랜드를 생산하기 위해 올리브 생산 및 추출에 기술을 통합하고. 사우디 아라비아 , 이라크 , 아랍 에미리트와같은 중동 국가가  주 시장이고. 미국과 일본도 터키 올리브 수입국이다.

 

 그 외에 다양한 올리브 생산국들

 

모로코 (745,019), 시리아 (730,692), 이집트 (332,321), 포르투갈 (325,938) 및 알제리 (299,404) 또한 적지 않은 올리브 생산국입니다. 건강에 유익하다고 해서 세계적으로 올리브생산이 증가하는 추세이며  미국, 칠레 , 중국 및 호주 등은 예전에 올리브를 수입을 했으나 이젠 직접 생산국의 반열에 이름을 올렸습니다.  그리스의 코 로네 이키 (Koroneiki)와 같은 일부 국가의 토종 올리브 품종이 다른 국가로 확산되고 있으며 앞으로 올리브 생산에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

 

 올리브 생산국 순위

 

순위 국가 생산량
1 스페인 5,276,899
2 이탈리아 3,220,674
3 그리스 2,232,412
4 터키 1,292,072
5 튀니지 841,524
6 모로코 745,019
7 시리아 730,692
8 이집트 332,321
9 포르투갈 325,938
10 알제리 299,404

 

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