미국인들이 일반적으로 가장 좋아하는 음식들

 

 

 

오래전 칼리지 다닐때  아메리칸 원주민 출신의 선생이 하던 말이 기억납니다. 

미국인의 음식에 대해 심각한 문제를 말하며 

이를 세계적으로 가장 많은 비만인을 만드는 원인으로 꼽기도 했었습니다 

 

비만의 원인이 운동부족도 있겠지만 가장 큰 원인은 식사문화에 있습니다. 

미국인들의 식사는 개선되어야 할 부분이 많다는 것은 누구나 알고 있지만 

오래 동안 이어져 오는 문화는 바꾸기가 참으로 어렵습니다.

 

햄버거

 

 

미국인들이 가장 많이 먹는 것이 햄버거 종류입니다.

치즈 버거를 비롯한 모든 종류의 버거가 미국에서 가장 선호되는 음식인데

이 버거는 독일 함부르크 항구에서 주로 먹던 것으로  독일로부터 온 이민자들에 의해 유입되었으며 이후 꾸준히 진화된 것입니다.

버거는 가볍게 구운 빵에 소고기 패티와 양파 조각, 치즈, 샐러드 채소와 토마토, 케첩이나 머스터드 등의 소스를 곁들여 만든 요리입니다. 
  

 

 야외용 바비큐

현대식 미국식 바비큐 는 식민지 개척자들이 도착하기 오래전에 

카리브해 원주민들의 전통식에서 유래된 바비큐는 오늘날 미국인들에게도 인기 있는 음식입니다.

미국 버지니아와 노스캐롤라이나에서는 구덩이에 통돼지를 넣어 연기를 통한  훈재식으로 익히는 것이 특징입니다.  

현대의 바베큐는 지역에 따라 다양한 스타일이 있으며

원래는  시골 지역에서 주로 인기 있는 음식이었으나 최근 대도시로 이동해가며

요리하는 방법에 따라 부드럽고 육즙에 차이가 있습니다. 

 

 

 

 

컵케이크

 
개별화 되어 개개인이 간편하게 먹을 수 있어 파티나 회식 때 이용하기 좋습니다.

기록에 남아있는 것을 보면 컵 캐익의 역사는 공식적으로 1796년부터 입니다.   
컵케익이라는 용어는 1828년부터 쓰였으며 

컴 케이크의 발전은 많은 산업을 성장시키는 아이템을 만들었습니다.  
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닭 튀김

 

남부 요리의 가장 인기 있는 음식인 

프라이드치킨은 미국 남부지역에서 시작되었습니다. 모두에게 인기 있는 음식으로 겉은 바삭하고 내부는 촉촉한 것이 특징이며 황금빛 갈색 껍질로 덮여 있어야 하는 것이 특징입니다.  

 

스코틀랜드로부터 이민자들이 처음 남부에 정착하면서 시작되었으며

아프리카 노예들에 의해 새로운 조미료와 향신료가 첨부되어 양념치킨 형식을 갖추었으며 이는 오늘날까지 매우 인기 있는 음식이 되었습니다.   

대표적인 조미료로는 소금, 후추, 고춧가루 등이 가미되어 손으로 먹을 수 있게 했습니다.
 

 

브라우니

 
밀도가 높고 쫄깃한 식감이 있는 브라우니는 미국인들에게 가장 인기 있는 디저트 중의 하나로. 

1893년에 초콜릿 브라우니가 개발되면서 현재까지 가장 인기 있는 음식입니다.  
브라우니의 인기가 대중화되면서 1950년대 인스턴트 믹스가 개발되었습니다.
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도넛

오늘날  도넛은 초기 아메리카 원주민이 즐겨먹던 것으로  과거에는  도넛을 기름진 케이크로 불렸으며.

처음 미국으로 도입한 사람들은 네덜란드로부터 온 순례자들인 것으로 알려져 있습니다.

초기 도넛은 내부에 첨부된 크림을 자두나 건포도, 사과 같은 과일로 채웠으며

제1차 세계 대전 시 미군들에 의해 해외로 전파되었습니다.

1950년대와 1960년대에는 도넛의 많은 인기를 힘입어 도넛 체인점이 등장했으며 이는 아침 식사대용으로도 활용이 되었습니다.  

초콜릿 칩 쿠키

단짠의 맛이 균형이 있어 커피와 함께 먹기에 좋은 초콜릿 칩 쿠키는 부드러우면서도 입안에서 녹는 작은 초콜릿 맛에 미국인들이 좋아하는 간식입니다. 

이 달콤한 간식의 기원은 1930년에 매사추세츠 한 여관에서 제공되면서 알려 젔으며

초콜릿 칩 쿠키로 여관은 단시간에 유명세를 떨쳤습니다 
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아이스크림

평균적으로  한 사람의 미국인은 아이스크림을 1년에 23파운드를 소비합니다.

가장 인기 있는 맛은 바닐라며 다음은 초콜릿 맛입니다.  

 

 

 

소다

 

미국뿐 아니라 전 세계인들에게 익숙한 음료가 청량음료입니다. 
그러나 최근 들어 설탕이 많이 첨부된 탄산음료를 줄이고 있으며 
 
미국인들은 년 평균 45갤런의 탄산수를 마시며 매일 1캔 이상의 탄산음료를 마시는 것으로 알려졌습니다.

특히 코카콜라는 미국과 전 세계에서 수십 년 동안 1위 탄산음료였습니다.

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팬케이크

 
미국식 팬케이크는 계란, 밀가루, 우유 및 베이킹파우더로  반죽된 것을 팬에 구워 만들어집니다.

반죽에 사과나  딸기 및 블루베리와 같은 과일을 버터밀크 또는 초콜릿 칩과 함께 반죽에 추가할 수도 있습니다.

서빙될 때는 위해 버터나 메이플 시럽, 과일잼이나 꿀, 휘필 크림 등을 얹어 먹습니다.  

 

미국뿐 아니라 일부 나라에서는 아침 식사로 제공되며 계란 프라이나 베이컨, 소시지와 함께 제공되기도 합니다. 

 이 외에도

감자튀김

오레오 쿠키

피자

치킨 텐더 등은 식사 후에 꼭 필수처럼 즐기는 디저트입니다.

 

 

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